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「アペロ」に必須!食前酒の選び方。

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「アペロ」に必須!食前酒の選び方。


前回の記事で、パリのオシャレな0次会「アペロ」について書きました。
それに関連して、今回「食前酒の選び方」について紹介したいと思います。
それではどうぞ!
 
 

食前酒の役割

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食前酒を選ぶには…
そもそも食前酒の役割がわかってないといけないよね!

食前酒の役割とは、ズバリ
①「食欲を駆り立てること」
②「会話を弾ませること」
です!

アルコールの効果で徐々に心拍数が上がり、ドキドキしてきます。
また、前菜と一緒にいただくことで、メインディッシュへの期待が高まり、さらに食欲が湧いてきます。
色鮮やかな前菜とそれに合わせた色鮮やかな食前酒。
それが相まって、会話も弾む!!
そんな画が目に浮かびませんか??
これで会場のムードはバッチリ♪
 
 

どんなお酒が食前酒に適している??

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その二つの役割を満たすお酒の特徴は…
シャンパンのような、
①「低アルコール」
②「発泡性のもの」
③「甘すぎない、すっきりした味わいのもの」
が適しているでしょう。

注意点としては、強いお酒は避けること!
最初から強いお酒を飲むと、食べる前に酔っ払ってご飯が進まない上に、胃を痛めてしまうことも(´・ω・`)
胃に 適度な刺激 を与えてくれるものを選びましょう。

具体的には、シャンパン・スパークリングワイン、ビール、カクテルだとキールやジントニックあたりがおススメです。
 
 

試してみてね

以上、食前酒の選び方でした!
正直、あまり詳しくなくても、ソムリエに聞いてみると、いろいろ詳しく教えてくれるはず。
逆に店員さんに声かけるのが苦手な方は、口当たり「軽め」の「やや辛口」「辛口」あたりを選ぶといいかもしれません。

ぜひ、アペロ、食前酒をお楽しみください。

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